2011年01月07日
七草
daisukeです。
今日は七草がゆを食べる日だそうな・・・・
芹（せり） セリ セリ科
薺（なずな） ナズナ（ぺんぺん草） アブラナ科
御形（ごぎょう） ハハコグサ（母子草） キク科
繁縷（はこべら） ハコベ（蘩蔞） ナデシコ科
仏の座（ほとけのざ） コオニタビラコ（小鬼田平子） キク科
菘（すずな） カブ（蕪） アブラナ科
蘿蔔（すずしろ）
この7種の野菜を刻んで入れたかゆを七種がゆといい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。
ふむふむ、休肝日を作らなければ・・・・
今日は七草がゆを食べる日だそうな・・・・
芹（せり） セリ セリ科
薺（なずな） ナズナ（ぺんぺん草） アブラナ科
御形（ごぎょう） ハハコグサ（母子草） キク科
繁縷（はこべら） ハコベ（蘩蔞） ナデシコ科
仏の座（ほとけのざ） コオニタビラコ（小鬼田平子） キク科
菘（すずな） カブ（蕪） アブラナ科
蘿蔔（すずしろ）
この7種の野菜を刻んで入れたかゆを七種がゆといい、邪気を払い万病を除く占いとして食べる。呪術的な意味ばかりでなく、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もある。
ふむふむ、休肝日を作らなければ・・・・